[창업, 그 가능성에 눈뜨다]박종은 수원월드컵경기장 빅버드 카페테리아 대표

박종은 수원월드컵경기장 빅버드 카페테리아 대표 수원월드컵경기장 야외 공원 내 빅버드 카페테리아를 운영하고 있는 박종은 대표(38)는 시민들의 여가 문화공간에서 참신한 아이디어로 음식문화를 제공하면서 좋은 반응을 얻고 있다. 박 대표는 지난 1997년부터 과천 서울경마공원과 서울대공원에서 매점을 운영한 경험을 바탕으로 지난 2010년 11월 공개입찰을 통해 빅버드 카페테리아를 운영하고 있다. 과거 수익계약 방식으로 진행되던 공원내 입찰이 2000년 초반부터 전자입찰 방식으로 전환되면서 어려움을 겪고 있지만 치밀한 수요 조사를 통해 적정 수준의 입찰가로 빅버드 카페테리아를 낙찰받아 3년 계약으로 1년 6개월째 운영하고 있다. 박 대표는 지난 2010년 빅버드 카페테리아를 낙찰받기 위해 6개월 동안 수원월드컵경기장 야외공원에서 살다시피 하면서 수요조사를 했고 예상 매출 금액의 20% 수준에서 공개입찰에 응모했다. 자세한 입찰 금액과 매출 규모는 공개할 수 없다는 박 대표는 겨울철에는 비수기지만 수원 삼성 경기가 있는 날과 주말에는 상당한 매출을 기록하고 있다고 귀띔했다. 빅버드 카페테리아는 일반 편의점에서 판매되는 음료와 과자류 이외에도 매일 새벽 농수산물 시장에서 공수해 온 생닭으로 튀긴 수제 치킨과 꼬치우동, 어묵 등 분식류와 생맥주를 판매하고 있다. 또 산책과 가족나들이를 나온 사람들을 위해 자비 4천여만원을 들여 식탁 150석을 설치했으며 부모와 아이들이 즐길 수 있는 전동 오토바이도 갖췄다. 3년 계약 기간에 적지 않은 임대료를 내고 있지만 15년 가까이 공원내 매점 운영의 노하우를 바탕으로 고객들이 많이 찾는 품목을 배치하고 있으며 조리 음식도 종류를 최소화해 경기 관람객과 나들이객이 선호하는 음식을 제공하고 있다. 오전 10시에 개점해 하절기에는 자정 이후까지 영업을 하고 있는 박 대표는 공원이나 경기장 주변 매점은 일반 음식점처럼 맛집으로 인식돼 손님들이 찾아오는 경우가 드물지만 고객들이 수원월드컵경기장을 찾으면 빅버드 카페테리아 수제 통닭은 먹고 가야지라는 인식을 가질 수 있도록 노력하고 있다며 여가 문화를 즐기는 시민들이 보통 유원지나 공원내 매점의 높은 가격으로 인해 눈살을 찌푸리는 경우가 많지만 고객에게 만족을 주기 위해서는 적정 수준의 가격으로 질 높은 음식을 제공하는 것이 중요하다고 밝혔다. <인터뷰>박종은 빅버드 카페테리아 대표(38) 시민들의 휴식 공간에서 안전하고 믿을 수 있는 먹을거리를 제공하도록 하겠습니다 박종은 수원월드컵경기장 빅버드 카페테리아 대표는 최근 명예 퇴직자 등 자영업을 원하는 사람들이 늘어나면서 공원내 매점 등의 입찰 경쟁이 치열해 지고 있다며 과열 경쟁으로 입찰가를 높게 책정해 적정 수준의 매출을 올리지 못해 문을 닫는 경우도 많기 때문에 무턱대고 덤비면 안된다고 조언했다. 박 대표는 입찰에 도전하려면 최소한 6개월 이상의 수요 조사를 통해 매출 규모를 산출하고 전체 매출의 20% 정도에서 입찰가를 결정해야 한다며 고객들의 수요에 맞는 식음료를 선택하는 것도 매우 중요하다고 덧붙였다. 특히 박 대표는 여가 문화에 대한 관심이 높아지면서 평일 저녁이나 주말에 공원 등을 찾는 사람들이 늘어나면서 공원내 매점과 카페테리아에 대기업이 뛰어들고 있다며 인테리어나 가격 경쟁에서 뒤처지지 않으려면 매점 운영을 동네 슈퍼마켓 경영 정도로 단순하게 생각해서는 안된다고 강조했다. 빅버드 카페테리아 운영을 위해 유명 치킨회사에서 조리교육을 6개월 동안 받은 박 대표는 일반적으로 공원내 음식점은 맛은 떨어지고 가격은 비싸다는 평가를 받는데 이를 불식시키기 위해서는 적정한 마진을 책정하고 신선하고 맛있는 음식으로 승부를 걸어야 한다며 공원 특색에 맞게 각 매점마다 독특한 대표 음식을 개발해 판매해야 한다고 밝혔다. 앞으로 목표에 대해 박 대표는 대기업과 경쟁할 수 있는 독창적인 공원내 카페테리아 경영 시스템을 마련해 여가 문화공간에서의 음식문화를 선도해 나가겠다며 경기장을 찾는 수원팬과 시민들에게 사랑받는 카페테리아가 될 수 있도록 더욱 노력하겠다고 말했다. 최원재기자 chwj74@kyeonggi.com

동방플라스틱, 사무보조원-납품·물류포장직 모집

문의:경기일자리센터 www.intoin.or.kr/1577-0019 동방플라스틱이 사무보조원과 납품물류포장직, 생산직 사원을 모집한다. 김포시에 위치한 동방플라스틱은 지난 1993년 설립됐으며 앞서가는 기술력과 노하우로 현재 업계 선두를 달리고 있는 플라스틱 제조 회사이다. 이 업체는 사무보조원 1명을 선발하며 연봉 1천700만원으로 고졸이상, 신입도 지원가능하다. 또 납품물류포장직은 4명을 뽑고 연봉 2천100만원으로 고졸이상 신입도 지원할 수 있다. 생산직은 6명을 선발하며 연봉 1천700만원으로 고졸이상, 신입도 지원가능하다. 지원서는 방문, 팩스 및 이메일로 접수 받으며 입사 전형은 서류전형(이력서)과 면접으로 이뤄진다. 아남중전기가 품질사무원과 CNC선반 조작 사원을 모집한다. 안산시에 위치한 아남중전기는 지난 1988년 설립된 산업용 전기기기 제조 수리전문 업체로 신장비 도입과 과학적인 설비 시스템운영, 기술인력확보, 그리고 실부하 시험설비를 갖춘 기업이다. 이 업체는 자재구매관리업무를 담당할 사원 1명을 모집하며 연봉 2천100만원으로 학력은 무관하다. 또 CNC선반 조작원은 1명을 선발하며 연봉 4천만원으로 학력은 무관하고 신입도 지원가능하다. 지원서는 방문으로 접수받으며 입사 전형은 서류전형 및 면접으로 이뤄진다. 최원재기자 chwj74@kyeonggi.com

구직도 잘풀리고 못풀리고 양극화 현상

화성 소재 A대학을 지난 2월 졸업한 김모씨(30)는 반년이 넘도록 취업하지 못하면서 이달 초부터 커피 전문점 아르바이트를 시작했다. 21살에 대학에 입학한 김씨는 대학 등록금 마련을 위해 휴학을 반복하며, 서른이 돼서야 졸업했다. 공사장, 보습학원에서부터 공장, 편의점, 대형마트에 이르기까지 일하지 않은 곳이 없다는 그는 독립심과 집념은 어디에든 뒤지지 않는다고 자부하지만, 이를 알릴 기회는 거의 없었다. 김씨가 지금까지 지원한 서른여 곳의 기업체 중 면접까지 이른 데는 다섯 곳에도 못 미치기 때문이다. 김씨는 나이가 많고 학벌이 좋지 않으면 취업은커녕, 면접의 기회조차 없구나 하는 생각이 든다며 한숨을 쉬었다.반면 지난 2월 용인소재 B대학을 졸업한 박모씨(26)는 취업난을 체감하지 못한 드문 케이스다. 지난해 말 국내 전자업체와 외국계 회사에 동시에 합격하면서 외국계 회사를 택한 그는 캐나다와 중국에서 1년씩의 어학연수를 마치고, 외국 체류 당시 봉사활동과 인턴십까지 경험했다. 학기 중에도 취업과 영어회화 동아리에서 동시에 활동하며 각종 공모전에 참가했고, 꾸준히 어학원을 다니며 외국어실력을 쌓는 등 취업준비를 꾸준히 해왔다. 박씨는 부모님 지원으로 아르바이트 걱정 없이 취업만 신경 쓸 수 있었던 게 도움이 됐다고 말했다.이처럼 면접기회조차 없이 장기 취업활동에 들어간 구직자가 있는 반면, 여러 기업에 합격한 구직자가 있는 등 취업 양극화가 심각한 것으로 나타났다.24일 취업포털 사람인에 따르면 구직자 1천976명을 대상으로 설문조사한 결과 응답자의 90%가 구직활동 중 취업 양극화 현상을 체감했다고 답했다.취업 양극화는 높은 자격조건으로 지원조차 할 수 없을 때가 60.1%(복수응답)로 가장 높은 비율을 차지했고, 인맥으로 취업하는 사람을 볼 때(47.1%), 학벌 등으로 필터링 한다는 말을 들을 때(44.5%) 등의 순으로 나타났다.양극화 요인으로는 학벌(30%), 학력(12.1%), 외국어 능력(12%), 인맥(10.7%), 나이(9.7%), 부모님 능력(7.2%), 소득 수준(6.4%) 등이 꼽혔다.임민욱 사람인 팀장은 스펙이 곧 능력이라는 인식이 바뀌어야 양극화 문제가 해결될 것이라고 말했다.성보경기자 boccum@kyeonggi.com

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