뇌활성 아미노산 현미 5배 ‘Green Rice’<청립>

뇌활성 아미노산이 현미보다 5배 이상 많은 쌀, 청립(Green Rice)이 국내 기술진에 의해 개발됐다.한국식품연구원은 산업원천기술연구본부 유통연구단이 현미보다 다양한 유용성분과 기능성 물질을 함유한 청립쌀 생산기술을 개발, 내년부터 상용화한다고 26일 밝혔다.청립은 적정 수확시기보다 15일 정도 일찍 수확한 녹색 현미로, 뇌활성 아미노산으로 알려진 가바(GABA) 성분이 100g당 4~8㎎ 들어 있는 현미보다 5배 이상 높은 함량을 보인다.가바로 불리는 감마-아미노부티르산(Gamma-Amino Butyric Acid)은 뇌기능 촉진, 집중력 향상, 정신안정, 혈압저하 등의 생리적 기능 조절에 관여하는 것으로 알려졌다.청립쌀로 만든 떡은 이틀이 지나도 말랑말랑한 상태를 유지하는 등 굳는 속도가 느리고 맛과 향이 우수한 것으로 나타났다.청립 제조기술은 지난 2004년 산업재산권에 등록됐으며, 한국식품연구원 이세은 박사 등 연구진이 정부 출연금을 받아 청립의 저장 및 유통기술, 유용성분 규명 등 상용화연구를 완료했다.한국식품연구원은 내년 8월 화성시 수라청RPC에서 청립쌀을 본격적으로 생산할 계획이다.이세은 박사는 청립 현미의 개발로 국내 쌀 소비와 수출증대, 품질 향상에 크게 이바지할 것으로 기대한다고 말했다.청립쌀 제조기술 논문은 현재 곡류화학 학회지인 시리얼 케미스트리(Cereal Chemistry)에 제출돼 심사중이다. 성남=문민석기자 sugmm@ekgib.com

성남, 사상 초유 ‘준예산’ 운영위기

성남시립병원 설립 예산을 둘러싸고 시의회 여야가 대립하면서 성남시가 내년도 예산을 사상 처음으로 준예산으로 운영해야할 위기에 놓였다. 준예산이란 자치단체의 장은 지방의회에서 예산안이 의결될 때까지 전년도 예산에 준해 집행할 수 있도록 하는 예산이다.이에 따라 시는 ▲법령이나 조례에 따라 설치된 기관이나 시설 유지운영 ▲법령상 또는 조례상 지출의무 이행 ▲이미 예산으로 승인된 사업의 계속 등의 경비에 대해서만 예산을 집행한다.시의회는 정례회 회기를 하루 연장해 지난 22일 오후 11시께 본회의를 개최했으나 금년도 추경예산안만 통과시키고 내년도 예산안은 처리하지 못하고 산회했다.시의회 여야 대립을 불러일으키고 있는 성남시립병원 설립 예산은 집행부가 148억원을 편성했으나 다수당인 한나라당이 위탁운영방식을 명문화해야 한다고 주장하고 있다. 이에 맞서 민주당은 우선 예산을 확보해 놓고 공청회 등을 거쳐 운영방식을 결정하자는 입장이다.성남시 내년도 예산안은 시의회가 현재 3일의 회기잔여 일수를 남기고 있어 막판 타결이 진행될 여지도 남아 있으나 여야 간 견해차가 커 준예산 운영이 불가피할 전망이다.이재명 시장은 23일 브리핑을 통해 내년도 임시회에서 승인이 될 때까지는 법적 범위 내에서만 예산을 집행할 수 있는 준예산 운영이 되지 않기를 바란다면서 지금이라도 남은 회기 동안 임시회를 소집해 예산심의를 마무리해 줄 것을 당부한다고 말했다. 성남=문민석기자 sugmm@ekgib.com

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