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어류 콜라겐 가루, 피부 노화에 효과적…육류보다 흡수율 높아

승인 2019-09-22 09:48
장영준 기자 jjuny54@kyeonggi.com
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'닥터 지바고'에서 어류 콜라겐에 대한 다양한 정보를 제공했다. 채널A
'닥터 지바고'에서 어류 콜라겐에 대한 다양한 정보를 제공했다. 채널A

어류 콜라겐이 피부 노화에 매우 효과적인 것으로 알려져 뜨거운 관심을 받고 있다.

콜라겐 섭취를 위해서는 돼지껍질 등 육류를 통한 것이 통상적이었으나, 최근 어류 콜라겐이 더욱 효과가 좋다는 사실이 각종 방송을 통해 전해지고 있다.

육류 콜라겐은 분자 크기가 큰 반면, 어류 콜라겐은 분자 크기가 작아 흡수율이 높다.

일본 세포개선의학협회에 따르면 육류 콜라겐의 흡수율은 2%, 어류 콜라겐의 흡수율은 무려 84%에 이르는 것으로 알려졌다.

특히 어류 콜라겐의 경우 머리카락의 1/10000 크기로 매우 작아 24시간 이내 피부, 뼈, 연골 등에 흡수되는 걸로 확인되기도 했다.

어류 콜라겐은 가루로 먹으면 각종 요리에 활용하기도 좋아 많이 선호된다. 물에 타먹기도 하고 다양한 요리에도 곁들여 먹을 수 있다.

다만 어류 콜라겐 섭취량은 식품의약품안전처 기준 1일 1g(1,000mg)으로 적정량 섭취를 권장하고 있다.

장영준 기자

#어류#콜라겐
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