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GI지수 낮은 음식 알고 먹자…"채소·과일도 골라 먹어야"

승인 2019-04-02 13:31
구예리 기자 yell@kyeonggi.com
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GI지수 낮은 음식이 무엇인지에 대해 누리꾼들의 관심이 쏠리고 있다.

흔히 ‘당지수’라고도 하는 GI지수는 먹은 음식이 체내에 소화돼 혈액 내에 포도당으로 변화하기까지의 시간을 수치화한 것을 말한다. 

GI지수가 낮은 음식을 먹을수록 혈중 포도당 농도가 천천히 올라가 허기가 지는 시간을 늦출 수 있고 섭취량을 줄여 살이 덜 찔 수 있다.

또한 GI지수가 낮은 음식을 먹으면 혈중 포도당 농도가 적정량을 유지하기 때문에 당뇨 환자에게도 효능이 있다.

GI지수가 낮은 음식 중 대표적인 음식으로는 체리(22), 고구마(55), 바나나(52), 버섯(29), 토마토(30), 포도(46), 양배추(26), 사과(36), 미역(16) 등이 있다. 

채소나 과일이라고 다 GI지수가 낮은 것은 아니다.

감자(85), 옥수수(75), 파인애플(66) 등은 GI지수가 보통이거나 높은 편에 속하니 유의해야 한다.

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