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연자육, ‘양귀비가 사랑한 미의 식재료’

승인 2019-03-28 11:09
구예리 기자 yell@kyeonggi.com
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kbs '그녀들의 여유만만' 방송화면
kbs '그녀들의 여유만만' 방송화면

연자육이 다이어트에 효능이 있다고 알려지며 관심을 끌고 있다.

연꽃의 씨앗인 연자육은 양귀비가 사랑한 미의 식재료로 일컬어지며 여러 효능 때문에 ‘왕의 보약’으로 불렸다.

연자육은 연꽃의 씨방에서 약 20여개를 수확할 수 있는데 수확량이 제한적이고 영양소가 많아 예로부터 왕에 바치는 진상품으로 활용했고 왕의 병을 치유하거나 건강을 관리하기 위한 약재로도 많이 활용됐다.

연자육 색은 짙은 갈색이지만 껍질을 제거하면 땅콩과 비슷하게 생긴 하얀 과육이 나온다.

혈액 속 불필요한 중성지방이나 여러 화학물질을 배출하는 역할을 하기 때문에 혈관 노폐물 제거에 효과적이다.

연자육은 차, 밥, 선식, 쉐이크, 스무디, 죽, 스프 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있다.

단, 연자육을 과다 섭취할 경우 변비가 발생할 수 있으므로 주의해야 한다. 1일 적정 섭취량은 15개다. 또한 연자육은 생으로 섭취할 경우 심장에 무리를 줄 수 있는 것으로 알려졌다.

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